АНТИМІКРОБНА ДІЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ ПЛЯШКОВИХ ВОД І НАПОЇВ

Authors

  • Е.М. Кованова Тернопільський державний медуніверситет ім. І.Я. Горбачевського
  • С.І. Климнюк
  • Л.П. Колосок

DOI:

https://doi.org/10.11603/1681-2727.2005.4.1465

Abstract

У результаті вивчення бактеріостатичної та бактерицидної активності безалкогольних пляшкових вод і напоїв, що виготовляються в Україні, встановлено, що всі досліджені води і напої мали антимікробну дію щодо E. coli. Особливості всмоктування води слизовою оболонкою кишечнику уможливлюють подібний вплив на кишкову паличку і в організмі людини. Пропонується ввести додатковий мікробіологічний тест на антимікробну дію безалкогольних вод і напоїв та їх інгредієнтів як обов’язковий для ліцензування та санітарного контролю.

Author Biography

Е.М. Кованова, Тернопільський державний медуніверситет ім. І.Я. Горбачевського

Відповідальний секретар журналу "Інфекційні хвороби", професор.

Downloads

Published

2013-09-22

How to Cite

Кованова, Е., Климнюк, С., & Колосок, Л. (2013). АНТИМІКРОБНА ДІЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ ПЛЯШКОВИХ ВОД І НАПОЇВ. Infectious Diseases – Infektsiyni Khvoroby, (4). https://doi.org/10.11603/1681-2727.2005.4.1465

Issue

No. 4 (2005)

Section

Статті

License

Journal Infectious Disease (Infektsiini Khvoroby) allows the author(s) to hold the copyright without registration

Users can use, reuse and build upon the material published in the journal but only for non-commercial purposes

 Лицензия Creative Commons

This journal is available through Creative Commons (CC) License  BY-NC "Attribution-NonCommercial" 4.0