ДЕЯКІ МІРКУВАННЯ З ПРИВОДУ ЛІКУВАННЯ БОТУЛІЗМУ У ВАГІТНИХ

Автор(и)

  • Н.А. Васильєва Тернопільський державний медуніверситет ім. І.Я. Горбачевського

DOI:

https://doi.org/10.11603/1681-2727.2005.3.1448

Анотація

Ботулізм - захворювання з потенційно серйозним прогнозом. В Україні щорічно в середньому реєструється до 50 випадків ботулізму [1], у Тернопільській області - до 20. Одна з можливих причин поширення цього інфекційного захворювання - національні кулінарні традиції, коли широко застосовуються продукти домашнього консервування. Як відомо, дана технологія (кип'ятіння при 100 °С з наступною герметизацією посуду) не забезпечує знищення спор С. botulinum, залишає небезпеку можливого накопичення токсину в продукті і виникнення захворювання при його споживанні.

Біографія автора

Н.А. Васильєва, Тернопільський державний медуніверситет ім. І.Я. Горбачевського

Відповідальний секретар журналу "Інфекційні хвороби", професор.

##submission.downloads##

Опубліковано

2013-09-21

Як цитувати

Васильєва, Н. (2013). ДЕЯКІ МІРКУВАННЯ З ПРИВОДУ ЛІКУВАННЯ БОТУЛІЗМУ У ВАГІТНИХ. Інфекційні хвороби, (3). https://doi.org/10.11603/1681-2727.2005.3.1448

Номер

Розділ

Статті