Вплив питної води з різним вмістом стеаратів калію і натрію на вільнорадикальні процеси в організмі щурів
DOI:
https://doi.org/10.11603/mcch.2410-681X.2018.v0.i1.8884Ключові слова:
стеарат калію, стеарат натрію, пероксидне окиснення ліпідів, антиоксидантний захист, ТБК-активні продукти, діє нові кон’югати, каталаза, супероксиддисмутаза.Анотація
Вступ. Однією з причин поганої якості питної води є низька якість природної води, яка постійно забруднюється стічними водами промислових та комунальних підприємств, поверхневими стоками з полів і територій населених пунктів, з якими в неї потрапляє велика кількість токсичних речовин. Серед них не останнє місце займають поверхнево-активні речовини,такі, як стеарати калію та натрію.
Мета дослідження – встановити особливості пероксидного окиснення ліпідів і стан антиоксидантного захисту при впливі на організм піддослідних тварин стеаратів калію та натрію, якінадходять з питною водою.
Методи дослідження. У роботі використовували білих щурів, поділених на 7 груп, які впродовж 25 днів вживали воду зі стеаратами в кількості, що дорівнювала максимально недіючій дозі речовини (МНД), 1/2 МНД та 1/4 МНД. Визначали вміст ТБК-активних продуктів пер оксидного окиснення ліпідів, дієновікон’югатий активність супероксиддисмутази і каталази в гомогенаті печінки.
Результати й обговорення. У гомогенаті печінки тварин усіх груп відмічалидостовірне зростання рівня діє нових кон’югатів і ТБК-активних продуктів пропорційно до концентрації речовини. Також було встановлено, що в щурів, які вживали воду з різною концентрацією стеарату калію, спостерігали пригнічення ензимів антиоксидантного захисту. Вживання води з різною концентрацією стеарату натрію викликало активацію цих ензимів.
Висновки. Тривале вживання піддослідними тваринами водного розчину з концентрацієюстеаратів калію і натрію в МНД та 1/2 МНД негативно впливає на стан клітинних мембран гепатоцитів внаслідок активації процесів пероксидного окиснення ліпідів, а саме ТБК-активних продуктів і діє нових кон’югатів, кількість яких залежить від концентрації стеаратів у питній воді. Вживання піддослідними тваринами питної води з вмістом стеаратів калію та натрію в різних дозах зумовлює зміни рівня ензимів антиоксидантного захисту: вода зі стеаратом калію пригнічує активність цих показників, а зі стеаратом натрію – викликає активацію.
Посилання
Prokopov, V.O. (2014). Stan ta yakist pytnoi vody tsentralizovanykh system vodopostachannia Ukrainy v suchasnykh umovakh (pohliad na problemu z pozytsii hihiieny) [Condition and drinking water quality in centralized water supply systems of Ukraine for today (view on the problem with hygiene positions)]. Hihiiena naselenykh mists – Hygiene of Inhabited Areas, 64, 56-67 [in Ukrainian].
Prokopov, V.O., & Lypovetska, O.B. (2012). Otsinka yakosti pytnoi vody z pidzemnykh vododzherel Ukrainy z pohliadu vplyvu na stan zdorovia naselennia [Assessment of the quality of drinking water from underground
water sources in Ukraine in terms of impact on the health of the population]. Naukovyi visnyk NMU – Scientific Journal of NMU, 4, 122-126 [in Ukrainian].
Onishchenko, G.G. (2013). O sanitarno-epidemiologicheskom sostoyanii okruzhayushchey sredy [On sanitary and epidemiological state of the environment]. Gigiyena i sanitariya – Hygiene and Sanitary, 2, 4-10 [in
Russian].
Voloshhenko, O.I., & Mudriy, I.V. (2001). Gigiyenicheskoe znachenie poverkhnostno-aktivnykh veshchestv [Hygienic value of surfactants]. Kiev: Zdorovye [in Russian].
Prodanchuk, M.H., Mudryi, I.V., Hudz, O.V., & Kalashnikov, A.A. (2006). Suchasnyi stan toksykolohohihiienichnoi otsinky poverkhnevo-aktyvnykh rechovyn (ohliad literatury) [Modern status of toxicological and hygienic assessment of superficially active substances (literature review)]. ovremennye problemy toksikologii –Modern Problems of Toxicology, 2, ttp://www.medved.
kiev.ua/arhiv_mg/2_2006.htm [in Ukrainian]
Shvets, V.I., Tymofiichuk, I.R., Semenenko, S.B., Shvets, N.V. (2017). Vplyv poverkhnevo-aktyvnykh rechovyn na orhanizm liudyny [Influence of surface-active substances on the human organism]. Klinichna ta eksperymentalna patolohiia – Clinical and Experimental Pathology, 16, 2 (60), 115-119 [in Ukrainian]
Lototska, O.V. (2012). Vplyv stearatu natriiu na bilkovoutvoriuiuchu funktsiiu v orhanizmi piddoslidnykh tvaryn [Effect of sodium stearate on protein generating function in the body of experimental animals]. Hihiiena
naselenykh mists: zbirnyk nauk. Prats – Hygiene of Inhabited Areas: collection of Scientific Works, 59, 87-91 [in Ukrainian].
Mudrii, І.V. (2001). Toksikoloho-hіhіienіchna otsіnka syntetychnykh poverkhnevo-aktyvnykh rechovyn (ohliad lіteratury) [Toxicological hygienic evaluation of synthetic top-active substances]. Sovremennye problemy
toksikologii – Modern Problems of Toxicology, 3, 55-60 [in Ukrainian].
Kondratiuk, V.A. & Lototska, O.V. (2011). Sanitarno-toksykolohichna otsinka stearatu kaliiu za rezultatamy bilkovoho obminu v eksperymenti [Sanitary toxicological evaluation potassium stearate for the results of protein metabolism in experiment]. Hihiiena naselenykh mists: zbirnyk nauk. Prats 58, 107-111 [in Ukrainian].
Voloshchenko, O.I. (2010). Otsinka imunotoksychnoi dii poverkhnevo-aktyvnykh rechovyn ta enzymiv skladovykh novykh syntetychnykh myinykh zasobiv [Assessment of immunotoxic action of surfactants and enzymes components of new synthetic detergents]. Dovkillia ta zdorovia – Environment and Health, 4, 12-16 [in Ukrainian].
Stalnaya, I.D., & Garishvili, T.G. (1971). Metod opredeleniya malonovogo dialdegida s pomoshchyu tiobarbiturovoy kisloty [Method for determination of
malondialdehyde with thiobarbituric acid using modern methods in iochemistry]. V sb. Sovremennye metody v biokhimii. Moscow: Meditsyna, [in Russian].
Stalnaya, I.D. (1977). Metod opredeleniya diyenovoy konyugatsyi nenasyshchenykh vysshykh zhyrnykh kislot [Method for determination of diene conjugates of higher fatty acids]. Orekhovyche V.N. (Ed.). Moscow:
Meditsyna [in Russian].
Chevary, S., Chaba, I., & Seney, I. (1988). Rol superoksiddismutazy v okislitelnykh protsessakh kletki i metody ee opredeleniya v biologicheskom materiale [The role of superoxide dismutase in oxidative processes of cells and methods of its determination in biological material]. Laboratornoe delo – Laboratory Work, 11, 678-681 [in Russian].
Koroliuk, M.A. (1988). Sposob opredeleniya aktivnosti katalazy [Method for determination of catalase activity]. Laboratornoe delo – Laboratory Work, 1, 6-19 [in Russian].
Rebrova, O.Yu. (2006). Statisticheskiy analiz meditsynskykh dannykh. Primenenie paketa programm Statistica [Statistical analysis of medical data. Application of the Statistica package]. Moscow: MediaSfera [in Russian].
