Визначення вмісту антоціанів і танінів у аронії чорноплідної плодах

O. V. Krivoruchko; A. G. Kotov; V. A. Samoilova; E. E. Kotova; V. M. Kovalyov

doi:10.11603/mcch.2410-681X.2018.v0.i1.8756

Автор(и)

O. V. Krivoruchko Національний фармацевтичний університет, Харків
A. G. Kotov Державне підприємство“Український науковий фармакопейний центр якості лікарських засобів”, Харків
V. A. Samoilova Національний фармацевтичний університет, Харків
E. E. Kotova Державне підприємство“Український науковий фармакопейний центр якості лікарських засобів”, Харків
V. M. Kovalyov Національний фармацевтичний університет, Харків

DOI:

https://doi.org/10.11603/mcch.2410-681X.2018.v0.i1.8756

Ключові слова:

аронія чорноплідна (Aronia melanocarpa), антоціани, таніни, поліфеноли, стан- дартизація.

Анотація

Вступ. Аронія чорноплідна (Aronia melanocarpa) широко культивується в Україні як харчова, лікарська і декоративна рослина. Якість аронії чорноплідної плодів свіжих регламентувалася вимогами ФС 42-66-87 “Плоди аронії чорноплідної (горобини чорноплідної) свіжі”, проте статтю треба було переглянути з використанням сучасних підходів до стандартизації лікарської рослинної сировини.

Мета дослідження – визначити вміст антоціанів і танінів у аронії чорноплідної плодах свіжих та висушених для включення результатів досліджень до розділу монографії “Кількісне визначення”.

Методи дослідження. Вміст антоціанів і танінів в аронії чорноплідної плодах свіжих та висушених визначали методом абсорбційної спектрофотометрії.

Результати й обговорення. Вміст антоціанів у аронії чорноплідної плодах свіжих становить від (0,45±0,01) до (0,56±0,02) % у перерахунку на ціанідин-3-O-глюкозиду хлорид, вміст танінів у аронії чорноплідної плодах висушених – від (1,51±0,02) до (2,41±0,03) % у перерахунку на пірогалол і суху сировину. Тому до національної монографії “Аронії (горобини) чорноплідної плоди свіжіN” запропоновано ввести показник: вміст антоціанів – не менше 0,40 % у перерахунку на ціанідин-3-O-глюкозиду хлорид, а до національної монографії “Аронії (горобини) чорноплідної плоди висушеніN” – показник: вміст танінів – не менше 1,5 % у перерахунку на пірогалол і суху сировину.

Висновок. Методом абсорбційної спектрофотометрії в аронії чорноплідної плодах свіжих визначено вміст антоціанів, у аронії чорноплідної плодах висушених – танінів. Результати досліджень використано при розробці національних монографій “Аронії (горобини) чорноплідної плоди свіжіN” й “Аронії (горобини) чорноплідної плоди висушеніN”.

Посилання

Kryvoruchko, O.V. (2016). Farmakohnostychne doslidzhennia redstavnykiv rodyn Rozovi ta Derenovi yak dzherel oderzhannia likarskykh zasobiv [The pharmacognostic study of plants of Rosaceae and Cornaceae families as sources of herbal drugs]. Doctor’s Extended thesis. Kharkiv: Natsionalyi farmatsevtychnyi universytet [Ukrainian].

Wu, T., Grootaert, Ch., Voorspoels, S., Jacobs, G., Pitart, J., Kamiloglu, S., et al. (2017). Aronia (Aronia melanocarpa) phenolics bioavailability in a combined in vitro digestion/Caco-2 cell model is structure and colon region dependent. J. Funct. Foods, 38 (A), 128-139.

Kotov, A.H. (2013). Farmakopeini aspekty standartyzatsii yakosti likarskoi roslynnoi syrovyny i preparativ na yii osnovi [Pharmacopoeial aspects of the standardization of the quality of medicinal plant material and preparations on its basis]. Doctor’s thesis. Kharkiv: Natsionalnyi farmatsevtychnyi universytet [in Ukrainian].

Samoilova, V.A., Kovalev, V.N., Rybak, V.A., & Krivoruchko, E.V. (2013). Carboxylic acids from Aronia melanocarpa. Chem. Nat. Compd., 49 (4), 744-745.

Samoilova, V.A., Kryvoruchko, O.V., & Kovaliov, V.M. (2016). Protsianidyny plodiv aronii chornoplidnoi [Procyanidins of fruit of Aronia melanocarpa]. Chemistry of Natural Compounds: Materials of IV Ukrainian Scientific

Conference with international participation. Ternopil:TDMU [in Ukrainian].

Kotova, E.E., & Kotov, A.H. (2014). Systematyzatsiia farmakopeinykh vymoh o metodiv kontroliu yakosti likarskoi roslynnoi syrovyny. Unifikovani spektrofotometrychni metodyky [Systematization of pharmacopoeial requirements for methods of quality control of medicinal plant raw materials. Uniform spectrophotometric techniques]. Farmakom, 4, 22-34 [in Ukrainian].

(2014). Ukrainian Scientific Pharmacopoeial Center for Quality of Medicines. State Pharmacopoeia of Ukraine [Державна Фармакопея Україна]. 2nd ed.

Vol. 3. Kharkiv: Ukrainian Scientific Pharmacopoeial Center for Quality of Medicines [in Ukrainian].

(2008). Scientific Expert Pharmacopoeia Center. State Pharmacopoeia of Ukraine [Державна ФармакопеяУкраїни]. 1.2 ed. Kharkiv: Scientific Expert Pharmacopoeia Center [in Ukrainian].

(2016). Ukrainian Scientific Pharmacopoeial Center for Quality of Medicines. State Pharmacopoeia of Ukraine. [Державна Фармакопея Україна]. 2.1 ed.

Kharkiv: Ukrainian Scientific Pharmacopoeial Center for Quality of Medicines [in Ukrainian].