Дослідження вуглеводів воловика лікарського (Anchusa officinalis L.)

Анотація

Вступ. Пошук нових видів лікарської рослинної сировини – перспективний напрямок сучасної фармацевтичної науки. Для впровадження рослини в лікувальну практику потрібен системний підхід до її вивчення. Воловик лікарський містить широкий спектр біологічно активних речовин, зокрема фенольні сполуки, сапоніни, полісахариди, слиз, карбонові кислоти, алкалоїди, вітаміни. Значна кількість сучасних експериментальних досліджень фармакологічної активності воловика лікарського та досвід його використання в народній медицині країн світу вказують на необхідність поглибленого вивчення цієї рослини.

Мета дослідження – вивчити вуглеводи воловика лікарського, визначити кількісний вміст фракцій полісахаридів та встановити їх мономерний склад.
Методи дослідження. Кількісний вміст полісахаридів у зразках сировини визначали гравіметрично. Якісний склад вуглеводів вивчали методами паперової та тонкошарової хроматографії.

Результати й обговорення. Результати аналітичних реакцій вказують на наявність вільних цукрів та водорозчинних полісахаридів у досліджуваних зразках сировини. Вміст полісахаридів у траві воловика лікарського, заготовленій у різних місцях зростання, відрізняється, що свідчить про вплив умов зростання рослини на накопичення в ній групи біологічно активних речовин. Серед фракцій полісахаридів трави і коренів воловика лікарського зафіксовано найбільший вміст геміцелюлози А. Згідно з результатами проведеного хроматографічного аналізу, в сировині цієї рослини ідентифіковано вільні цукри: D-глюкозу і D-фруктозу, а у фракціях полісахаридів – нейтральні та кислі цукри: D-глюкозу, D-фруктозу, L-рамнозу, D-ксилозу, L-арабінозу і D-галактуронову кислоту.

Висновки. За допомогою реакцій ідентифікації встановлено наявність вільних цукрів і полісахаридів у траві та коренях воловика лікарського. Кількісний вміст полісахаридів у сировині визначено гравіметричним методом. Встановлено, що у траві рослини міститься 6,57–9,39 % полісахаридів, а в коренях – 0,67–0,78 % залежно від місця зростання та року заготівлі. Із сировини воловика лікарського одержано водорозчинні полісахариди, пектинові речовини, геміцелюлози А та Б і встановлено їх кількісний вміст.
Найвищі показники зафіксовано для фракції геміцелюлози А – в траві та коренях 32,29 і 12,26 % відповідно. Визначено якісний склад вільних цукрів та фракцій полісахаридів трави і коренів воловика лікарського. В об’єктах дослідження ідентифіковано D-глюкозу, D-фруктозу, L-рмнозу, D-ксилозу, L-арабінозу та D-галактуронову кислоту.