Показники вільнорадикального окисненняв щурів за умови “пасивного тютюнокуріння” на тлі тривалого введення глутамату натрію у статевому і віковому аспектах
DOI:
https://doi.org/10.11603/mcch.2410-681X.2017.v0.i4.8434Ключові слова:
тютюнокуріння, глутамат натрію, вільно- радикальне окиснення.Анотація
Вступ. Значна розповсюдженість тютюнокуріння– глобальна проблема людства, на вирішення якої спрямовані зусилля багатьох учених і фахівців. Водночас відмітною особливістю сучасних харчових технологій є використання харчових добавок. До найпоширеніших харчових добавок як в Україні, так і в Європі належить глутамат натрію (Е621), який не завжди безпечний для здоров’я людини.
Мета дослідження – вивчити показники вільнорадикального окисненнявкрові та тканині легень щурів за умови «пасивного тютюнокуріння» на тлі тривалого введення глутамату натрію у статевому і віковому аспектах.
Методи дослідження. Досліди проведено на 160 білих нелінійних статевозрілих і статевонезрілих щурах обох статей. Кожну групутварин було поділено на 4 підгрупи: 1-ша – контроль; 2-га– щури, в яких моделювали «пасивне тютюнокуріння»;3-тя – щури, в якиз вводили глутамат натрію;4-та– щури, в яких моделювали «пасивне тютюнокуріння» на тлі введення глутамату натрію.
Результати й обговорення. За умови «пасивного тютюнокуріння» встановлено виражене зростання вмісту ТБК-активних продуктів як в сироватці крові, так і у гомогенаті тканини легень. У щурів-самців він достовірно збільшився у 3,3 та 4,2 раза відповідно, а в щурів-самок – у 3,9 і5,27 раза.При тривалому введенні глутамату натрію в самців цей показник достовірно підвищувавсяв 1,6 та 2,1 раза, а ів самок – на 19,6 і 53,9 %.У тварин, в якихмоделювали «пасивне тютюнокуріння»та яким вводили глутамат натрію, встановлено найбільш виражене зростання вмісту ТБК-активних продуктів. У щурів – самців даний показник достовірно збільшився у 4,9 та 7,3 раза, а у щурів-самок – у 6,1 та 8,3 раза відповідно.
Висновки. За умови «пасивного тютюнокуріння» спостерігають інтенсифікацію пероксидного окиснення ліпідів (підвищення вмісту ТБК-активних продуктів) у крові та тканині легень, більш вираженупри «пасивному тютюнокурінні» на тлі введення глутамату натрію. При статевому співставленні змін показників системи пероксидного окиснення ліпідіввиявлено їх достовірне переважання в щурів-самок,при віковому – їх достовірне переважання у статевонезрілих тварин.
Посилання
Jamal, A., King, B. A., Neff, L. J., Whitmill, J., Babb, S. D. & Graffunder, C. M. (2016). Current cigarette smoking among adults – United States, 2005-2015. Morbidity and Mortality Weekly Report, 65, 1205-1211.
Onor, I. O., Stirling, D. L., Williams, S. R., Bediako, D., Borghol, A., Harris, M. B., Darensburg, … Sarpong, D. F. (2017). Clinical Effects of Cigarette Smoking: Epidemiologic Impact and Review of Pharmacotherapy Options. International Journal of Environmental Research and Public Health, 14, 1147.
Bakhariev, V. S. & Kortsova O. L. (2009). Shkidlyvi zvychky yak chynnyk formuvannia ekolohichnoi nebezpeky impaktnoho rivnia [Harmful habits as a factor in the formation of the ecological danger of the impact level]. Ekolohichna bezpeka – Ecological safety, 1(5), 68-72 [in Ukrainian].
Tiazhka, O. V. & Vankhanova, T. O. (2012). Pasyvne kurinnia ditei rannoho viku [Passive smoking for young children]. Medytsyna transportu Ukrainy – Medicine of transport of Ukraine, 1, 93 [in Ukrainian].
Pikas, O. B. (2016). Kurinnia tsyharok sered naselennia ta yoho rol u rozvytku zakhvoriuvan [Smoking of cigarettes among the population and its role in the development of diseases]. Visnyk problem biolohii i medytsyny – Bulletin of the problems of biology and medicine, 1, 1(126) [in Ukrainian].
Kontrol nad tiutiunom v Ukraini. Druhyi Natsionalnyi zvit. [Tobacco Control in Ukraine. Second National Report]. (2014). Kyiv: MOZ Ukrainy, DU «Ukrainskyi instytut stratehichnykh doslidzhen MOZ Ukrainy» [in Ukrainian].
Beltiukova, S. V. & Malinka, E. V. (2016). Opredelenie glutamata natriia metodom tonkosloinoi khromatografii s liuminestcentnym detektirovaniem [Determination of sodium glutamate by thin layer chromatography with luminescent detection]. Visnyk Odeskoho natsionalnoho universytetu. Khimiia – Bulletin of Odessa National University. Chemistry, 21, 1(57) [in Russian].
Bevzo, V. V. (2016). Doslidzhennia toksodynamiky hlutamatu natriiu na orhanizm shchuriv za umov tryvaloho yoho vvedennia [Research toxicodynamics sodium glutamate in rats under prolonged its introduction]. Klinichna ta eksperementalna patolohiia – Journal of Clinical and experimental pathology, 2(56), 13-16 [in Ukrainian].
Geha, R., Beiser, A. & Ren, C. (2000). Review of alleged reactions to monosodium glutamate and outcome of a multicenter double blind placebo-controlled study. Journal of Nutritional, 130, 1058-1062.
Falalieieva, T. M., Kukharskyi, V. M. & Berehova, T. V. (2010). Vplyv tryvaloho vvedennia hlutamatu natriiu na strukturno-funktsionalnyi stan shlunka u shchuriv [The impact of prolonged administration of sodium glutamate on the structural and functional state of the stomach in rats]. Fiziolohichnyi zhurnal – Journal of Physiology, 2 (56), 201 [in Ukrainian].
Bishko, O. I., Harasym, N. P. & Sanahurskyi, D. I. (2014). Vmist pervynnykh i vtorynnykh produktiv lipoperoksydatsii u tkanynakh shchura za dii histaminu ta hipokhlorytu natriiu [Content of primary and secondary lipoperoxidation products in rat tissues under the action of histamine and sodium hypochlorite]. Біологічні Студії – Studia Biologica, 8, 2, 75-90 [in Ukrainian].
Solomina, A. S. (2011). Vliyanie afobazola na geneticheskuyu i reproduktivnuyu toksichnost tabachnogo dyma u krys [The effect of afobazole on the genetic and reproductive toxicity of tobacco smoke in rats]. Candidate’s thesis. Moscow: NII farmakologii imeni V. V. Zakusova RAMN [in Russian].
Lizurchik, L. V. & Sheida, E. V. (2014). Vliyanie tabachnogo dyma na soderzhanie toksichnykh elementov v organizme krys [Effect of tobacco smoke on the content of toxic elements in the body of rats]. Vestnik OGU – Journal of the Orenburg State University, 6 (167), 71-74 [in Russian].
Falalieieva, T. M., Samonina, G. E., Beregovaia, T. V., Dziubenko N. V. & Andreeva L. A. (2010). Vliianie gliprolinov na strukturno-funktcionalnoe sostoianie slizistoi obolochki zheludka i massu tela krys v usloviiakh dlitelnogo vvedeniia glutamata natriia [The effect of glyprolines on the structural and functional state of the gastric mucosa and the body weight of rats under conditions of prolonged administration of sodium glutamate]. Fizyka zhyvoho – Journal of the Physics of the Living, 18, 1, 154-159 [in Russian].
Council of Europe (1986). European convention for the protection of vertebrate animals used for experimental and other scientific purposes. Strasbourg, 123, 52.
Korobeinikova, E. N. (1989). Modifikatciia opredeleniia produktov POL v reaktcii s tiobarbiturovoi kislotoi [Modification of the determination of LPO products in reaction with thiobarbituric acid]. Laboratornoe delo – Journal of Laboratory science, 7, 8-10 [in Russian].
Ide, T., Tsutsui, H., Ohashi, N., Hayashidani, S., Suematsu, N., Tsuchihashi, M., … Takeshita, A. (2002). Greater Oxidative Stress in Healthy Young Men Compared With Premenopausal Women. Journal of Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, 22(3), 438-442.
Mazhitova, M. V. & Teplyi, D. D. (2010). Vozrastnye i polovye osobennosti svobodnoradikalnykh protcessov i antioksidantnoi zashchity plazmy krovi belykh krys [Age and sexual characteristics of free radical processes and antioxidant protection of blood plasma of white rats]. Estestvennye nauki – Journal of natural sciences, 1(30), 79-85 [in Russian].
Yanbaeva, D. G., Dentener, M. A., Creutzberg, E. C., Wesseling, G. E. & Wouters, F. M. (2007). Systemic Effects of Smoking. Chest, 131(5), 1557-1566.
Orhan, H., Evelo, C. T. & Sahin, G. (2005). Erythrocyte antioxidant defence response against cigarette smoking in humans: the glutathione S-transferase vulnerability. Journal of Biochemical and Molecular Toxicology, 19, 226-233.
Ochs-Balcom, H. M., Grant, B. J. & Muit P. (2005). Oxidative stress and pulmonary function in the general population. American Journal of Epidemiology, 162, 1137-1145.
Murărescu, E. D., Iancu, R. & Mihailovici, M. S. (2007). Morphological changes positive correlates with oxidative stress in COPD. Preliminary data of an experimental rat model – study and literature review. Romanian Journal of Morphology and Embryology, 48(1), 59-65.
Nesterov, Iu. V. (2003). Perekisnoe okislenie lipidov v legochnoi tkani krys raznogo vozrasta v usloviiakh ostrogo emotcionalno-bolevogo stressa [Peroxide oxidation of lipids in the lung tissue of rats of different ages in conditions of acute emotional and painful stress]. Vestnik OGU - Bulletin of the Orenburg State University, 6, 152-155 [in Russian].
Onyema, O. O., Alisi, C. S., Ihetuge, A. P. (2012). Monosodium Glutamate Induces Oxidative Stress and Affects Glucose Metabolism in the Kidney of Rats. International Journal of Biochemistry Research & Review, 1, 2, 1-11.
Hordiienko, L. P., Berehova, T. V., Neporada, K. S. & Falalieieva, T. M. (2014). Rozvytok oksydatyvnoho stresu v tkanynakh slynnykh zaloz shchuriv za umov hlutamatindukovanoho ozhyrinnia [Development of oxidative stress in tissues of the salivary glands of rats under glutamate induced obesity]. Fiziolohichnyi zhurnal – Journal of Physiology, 4 (60), 105-107 [in Ukrainian].
Logashova, O. S., Lopatin, I. V. & Anishchenko T. G. Soderzhanie malonovogo dialdegida i tceruloplazmina v syvorotke krovi muzhchin i zhenshchin raznogo vozrasta [The content of malonic dialdehyde and ceruloplasmin in the blood serum of men and women of different ages]. Uspekhi sovremennogo estestvoznaniia – Journal of Progress of Modern Natural Science, 10, 39 [in Russian].
