ДОСЛІДЖЕННЯ АМІНОКИСЛОТНОГО ТА ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ТРАВИ РУТИ САДОВОЇ

Автор(и)

  • А. Р. Грицик
  • М. В. Мельник

DOI:

https://doi.org/10.11603/2312-0967.2014.4.3446

Анотація

встановлено якісний склад і кількісний вміст амінокислот і жирних кислот у траві рути садової. У досліджуваній сировині ідентифіковано 17 амінокислот та 16 жирних кислот. Домінуючими амінокислотами у траві рути садової є гліцин, аргінін, валін та аланін, серин. Жирні кислоти в траві рути садової представлені такими ненасиченими кислотами: ліноленовою, лінолевою та олеїновою. З насичених жирних кислот переважає пальмітинова кислота.

Завантаження

Опубліковано

2015-02-06

Номер

Розділ

ФІТОХІМІЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ