BRASSICA NAPUS L. ЯК ДЖЕРЕЛО БІОАКТИВНИХ РЕЧОВИН МЕДИКО-ФАРМАЦЕВТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
DOI:
https://doi.org/10.11603/2312-0967.2026.2.16368Ключові слова:
ріпак посівний, ріпакова олія, хімічний склад, біологічно активні речовини насіння, фармакологічний потенціал, антиоксидантна активність, кардіопротекторна діяАнотація
Вступ. Ріпак посівний є поширеною та пріоритетною сільськогосподарською культурою, що має важливе значення як для аграрного сектору, так і для промисловості. Водночас ця рослина становить інтерес для медицини та фармації завдяки багатому хімічному складу. У даній роботі систематизовано наукові відомості щодо ботанічних особливостей, ареалу поширення, біохімічного складу та фармакологічної дії ріпаку посівного (Brassica
napus L.).
Матеріали і методи. Дослідження виконано із застосуванням бібліографічного аналізу наукових джерел, представлених в електронних наукометричних базах даних (PubMed, ScienceDirect, Scopus), а також у наукових публікаціях із відкритим доступом.
Результати й обговорення. Подано характеристику морфологічної будови рослини, її біологічних властивостей та господарських форм (озимої та ярої), що визначають адаптивність культури до різних ґрунтово-кліматичних умов. Висвітлено географію вирощування ріпаку, який культивується переважно в регіонах із помірним кліматом у Європі, Північній Америці та Азії та належить до провідних олійних культур світового землеробства.
Окрему увагу приділено хімічному складу насіння та олії. Показано, що насіння характеризується високим вмістом ліпідів і білків, а жирнокислотний профіль олії відзначається домінуванням олеїнової кислоти та наявністю незамінних поліненасичених жирних кислот. Крім триацилгліцеролів, у складі ріпакової олії ідентифіковано токофероли, фітостероли, фенольні сполуки та інші антиоксиданти. Особливу увагу привертають глюкозинолати та продукти їх ферментативного розпаду, характерні для представників родини Brassicaceae.
Аналіз експериментальних досліджень свідчить, що компоненти ріпакової олії можуть проявляти антиоксидантні, гіполіпідемічні, протизапальні, кардіопротекторні, антимікробні та, навіть, потенційні протипухлинні властивості. Отримані результати обґрунтовують перспективи використання ріпаку та продуктів його переробки у складі функціональних харчових продуктів, дієтичних добавок, засобів профілактики метаболічних порушень, а також у складі лікарських засобів.
Висновки. Отже, ріпак посівний розглядається як цінне джерело біологічно активних речовин із потенційним застосуванням у фармацевтичній практиці, що зумовлює актуальність подальших досліджень у цьому напрямі.
Посилання
Zandberg WF, et al. Brassica napus and its global importance as an oilseed crop. Plants. 2022;11(22):2890. doi: 10.3390/plants11222890
Mohamed A, et al. Multi-purpose applications of Brassica napus in industry and bioenergy. Ind Crops Prod. 2025;200:116998.
doi: 10.1016/j.indcrop.2023.116998 DOI: https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2023.116998
Shen Y, Zhang Y, Xu Z. Bioactive components and health effects of rapeseed oil: A review. Nutrients. 2023;15(4):996. doi: 10.3390/nu15040996 DOI: https://doi.org/10.3390/nu15040999
Ayadi J, Debouba M, Rahmani R, Bouajila J. The Phytochemical Screening and Biological Properties of Brassica napus L. var. napobrassica (Rutabaga) Seeds. Molecules. 2023;28(17):6250. doi: 10.3390/molecules28176250 DOI: https://doi.org/10.3390/molecules28176250
Song JM, et al. Eight high-quality genomes reveal pan-genome architecture and ecotype differentiation of Brassica napus. Nat Plants. 2020;6:34–45.
doi: 10.1038/s41477-019-0577-7 DOI: https://doi.org/10.1038/s41477-019-0577-7
Li J, et al. Gene editing in oilseed rape for improved agronomic traits. Plant Biotechnol J. 2022;20(1):3–15. doi: 10.1111/pbi.13617 DOI: https://doi.org/10.1111/pbi.13617
Chew SC. Cold-pressed rapeseed (Brassica napus) oil: Chemistry and functionality. Food Res Int. 2020;131:108997.
doi: 10.1016/j.foodres.2020.108997
Rozhkov AO, Puzik VK, Kryvenko AI. Adaptive potential of winter rapeseed varieties under the conditions of the Eastern Forest-Steppe of Ukraine. Crop Prod Soil Sci. 2020;11(2):45–53. doi: 10.21272/crop.2020.11(2).45 DOI: https://doi.org/10.15421/022006
Poliakov OI, Nikitenko OV. Breeding value of source material of winter rapeseed under the conditions of the Steppe of Ukraine. Plant Breed Seed Prod. 2021;119:56–64. doi: 10.30835/2413-7510.2021.236745
Kalenska SM, Novytska NV, Andriichenko LV. Productivity of winter rapeseed depending on elements of cultivation technology. Bull Agric Sci. 2019;97(3):25–31. doi: 10.31073/agrovisnyk201903-04 DOI: https://doi.org/10.31073/agrovisnyk201903-04
Tileuberdi N, Katragunta K, Adams SJ, et al. Comprehensive Quality Assessment of Brassica napus L. Seeds via HPTLC, LC-QToF, and Anatomical Investigation. Molecules. 2024;29(13):2965. doi: 10.3390/molecules29132965 DOI: https://doi.org/10.3390/molecules29132965
Vasylenko SV. Winter rapeseed: history of origin, distribution of the crop, and modern use. In: Proceedings of the Scientific and Practical Conference of Teachers, Postgraduates, and Students of Sumy National Agrarian University; 2024 May 14–16; Sumy. Sumy; 2024. p. 134.
Marenych MM, Hanhur VV, Korabelska SV. Rapeseed: biology, technology, efficiency. Poltava: Poltava State Agrarian Academy; 2018. 224 p.
Lykhochvor VV, Petrychenko VF. Crop production. Technologies for growing agricultural crops. 4th ed. Lviv: Ukrainian Technologies Publishing House; 2020. 1088 p.
Kalenska SM, Novytska NV, Yeremenko OA. Crop production: textbook. Kyiv: CUL Publishing; 2022. 514 p.
Synenko SV, Yunyk AV. Morphological features of productivity formation of winter rapeseed hybrids depending on sowing dates. Bull Poltava State Agrar Acad. 2019;(4):45–52. doi: 10.31210/visnyk2019.04.05 DOI: https://doi.org/10.31210/visnyk2019.04.05
Tileuberdi N, Turgumbayeva A, Yeskaliyeva B, et al. Extraction, Isolation of Bioactive Compounds and Therapeutic Potential of Rapeseed (Brassica napus L.). Molecules. 2022;27(24):8824. doi: 10.3390/molecules27248824
Poliakov OI. Oilseed raw materials: biology, technology, processing. Zaporizhzhia: Status; 2021. 340 p.
Zheng M, Liu X. Global research trends in rapeseed: A bibliometric analysis. Oil Crop Sci. 2022;7(2):95–104. doi: 10.1016/j.ocsci.2022.05.002 DOI: https://doi.org/10.1016/j.ocsci.2022.05.002
Ye Z, Liu Y. Polyphenolic compounds from rapeseeds (Brassica napus L.): The major types, biofunctional roles, bioavailability, and the influences of rapeseed oil processing technologies on the content. Food Res Int. 2023;163:112282.
doi: 10.1016/j.foodres.2022.112282 DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112282
Raboanatahiry N, et al. Rapeseed (Brassica napus): Processing, utilization, and genetic improvement. Agronomy. 2021;11(9):1776.
doi: 10.3390/agronomy11091776 DOI: https://doi.org/10.3390/agronomy11091776
Chew SC. Cold-pressed rapeseed (Brassica napus) oil: Chemistry and functionality. Food Res Int. 2020;131:108997.
doi: 10.1016/j.foodres.2020.108997 DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.108997
Rodrigues JPG, Arias S, Pacheco JGA, Dias ML. Structure and thermal behavior of biobased vitrimer of lactic acid and epoxidized canola oil. RSC Adv. 2023;13:33613–33624. doi: 10.1039/D3RA06272D DOI: https://doi.org/10.1039/D3RA06272D
Zhang YX, Zhou ZX, Tan M, et al. Fragrant rapeseed oils: A review in production, volatile flavor formation and regulation. Ind Crops Prod. 2024;219:118870.
doi: 10.1016/j.indcrop.2024.118870 DOI: https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2024.118870
Shako SS, et al. In vitro antibacterial efficacy of various natural rapeseed honey against some Gram-positive and Gram-negative bacterial strains. ResearchGate. 2024. doi: 10.13140/RG.2.2.32145.67890
Tomczyk M, et al. Safety and functional properties of rapeseed honey: Analysis of antioxidant profile and chemical contaminants. Appl Sci. 2025;15(22):12146. doi: 10.3390/app152212146 DOI: https://doi.org/10.3390/app152212146
Abbas S, et al. Extraction, purification, and therapeutic effects of rapeseed biocompounds: A review. Molecules. 2022;27(24):8824.
doi: 10.3390/molecules27248824 DOI: https://doi.org/10.3390/molecules27248824
Serrano C, Oliveira MC, Lopes VR, et al. Chemical Profile and Biological Activities of Brassica rapa and Brassica napus Ex Situ Collection from Portugal. Foods. 2024;13(8):1164. doi: 10.3390/foods13081164 DOI: https://doi.org/10.3390/foods13081164
Завантаження
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Ця робота ліцензується відповідно до ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:
- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі
. - Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).
