АНТИМІКРОБНА ДІЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ ПЛЯШКОВИХ ВОД І НАПОЇВ

Authors

  • Е.М. Кованова Тернопільський державний медуніверситет ім. І.Я. Горбачевського
  • С.І. Климнюк
  • Л.П. Колосок

DOI:

https://doi.org/10.11603/1681-2727.2005.4.1465

Abstract

У результаті вивчення бактеріостатичної та бактерицидної активності безалкогольних пляшкових вод і напоїв, що виготовляються в Україні, встановлено, що всі досліджені води і напої мали антимікробну дію щодо E. coli. Особливості всмоктування води слизовою оболонкою кишечнику уможливлюють подібний вплив на кишкову паличку і в організмі людини. Пропонується ввести додатковий мікробіологічний тест на антимікробну дію безалкогольних вод і напоїв та їх інгредієнтів як обов’язковий для ліцензування та санітарного контролю.

Author Biography

  • Е.М. Кованова, Тернопільський державний медуніверситет ім. І.Я. Горбачевського
    Відповідальний секретар журналу "Інфекційні хвороби", професор.

Downloads

Published

2013-09-22

Issue

No. 4 (2005)

Section

Статті

License

Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:

    1. Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи, яка через [ВКАЖІТЬ ПЕРІОД ЧАСУ] з дати публікації автоматично стає доступною на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.                          Лицензия Creative Commons
    1. Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.

      Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).

How to Cite

АНТИМІКРОБНА ДІЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ ПЛЯШКОВИХ ВОД І НАПОЇВ. (2013). Infectious Diseases – Infektsiyni Khvoroby, 4. https://doi.org/10.11603/1681-2727.2005.4.1465