РЕГУЛЯЦІЯ ТІАМІНОМ ТА ЙОГО МЕТАБОЛІТАМИ АКТИВНОСТІ ДЕЯКИХ ПРОТЕОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТІВ

Abstract

Досліджено роль тіаміну та його метаболітів у регуляції ферментів протеолітичної системи (пепсину, трипсину та катепсину L). Встановлено, що метаболіт тіаміну - тіохром здатен підвищувати активність пепсину, трипсину. Тіамін і тіохром підвищують активність частково очищеного препарату катепсину L, що, можливо, пов 'язано з тіолдисульфідною взаємодією між молекулами тіаміну та активним центром досліджу­ваного ферменту.