ДОСЛІДЖЕННЯ РІВНЯ ОБІЗНАНОСТІ НАСЕЛЕННЯ ЩОДО ВПЛИВУ РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ НА ЗМІЦНЕННЯ ЗДОРОВ’Я
DOI:
https://doi.org/10.11603/1681-2786.2026.2.16398Ключові слова:
раціональне харчування; збалансоване харчування; фізична активність; здоровий спосіб життя; зміцнення здоров’я.Анотація
Мета: Проведення медико-соціологічного дослідження рівня обізнаності населення щодо впливу раціонального харчування на зміцнення здоров’я людини та профілактику хронічних неінфекційних захворювань. Матеріали і методи. Дослідження проводилося на протязі 2025 року і охопило 250 респондентів різного віку та статі, які були пацієнтами амбулаторних закладів у місті Тернопіль. Методи дослідження включали теоретичний аналіз літературних джерел, медико-соціологічний (анкетування), математико-статистичний, системний аналіз та логічне узагальнення. Результати: Встановлено, що третина опитаного населення 34,3 % перебуває у доброму стані здоров’я; 48,8 % повідомили про наявність хронічних захворювань серцево-судинної, видільної систем та ШКТ; 12,3 % респондентів страждають на цукровий діабет та 4,6 % – на ожиріння. Незважаючи на це, лише 28,7 % респондентів дотримуються принципів здорового харчування, а 71,3 % зловживає «шкідливою» їжею та порушує режим харчування. Також встановлено, що 66,0 % респондентів не мають достатньої інформації про здорове харчування; 95,0 % висловили бажання покращити свої знання щодо його основ. Висновки: Визначено, що раціональне харчування є найважливішим чинником життєдіяльності організму, який забезпечує здоров’я та працездатність людини, здатність протистояти несприятливим чинникам довкілля, а також визначає якість і тривалість життя. У статті обґрунтовано комплекс заходів щодо організації інформаційно-просвітницької діяльності фахівців громадського здоров’я з метою зміцнення здоров’я населення та профілактики хронічних неінфекційних захворювань через раціональне харчування.
Посилання
Healthy nutrition 2020. URL: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet (дата звернення 20.01.2025)
Walsh N. P. Nutrition and Athlete Immune Health: New Perspectives on an Old Paradigm. Sports medicine (Auckland, N.Z.). 2019. Vol. 49, No 2. P. 153–168. DOI: https://doi.org/10.1007/s40279-019-01160 DOI: https://doi.org/10.1007/s40279-019-01160-3
Dashti H., Gómez-Abellán P., Qian J., Esteban A., Morales E., Scheer F. Garaulet M. Late eating is associated with cardiometabolic risk traits, obesogenic behaviors, and impaired weight loss. The American journal of clinical nutrition. 2021. Vol. 113(1), P. 154–161. DOI: https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa264 DOI: https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa264
Афанасюк О. І., Яковець О. О. Принципи раціонального харчування. Новини медицини та фармації. 2018. № 1. С. 12-13. https://dspace.vnmu.edu.ua/123456789/3952
Gropper S. S., Smith J. L., Carr T. P. Advanced nutrition and human metabolism. Cengage Learning, 2021. 608 р.
Wang Y., Chen B., Ma D. The role of nutrition and body composition on metabolism. Nutrients. 2024. Vol. 16, №10. Р. 1457-1465. DOI: 10.3390/nu16101457 10.52058 DOI: https://doi.org/10.3390/nu16101457
Tuttolomondo A., Simonetta I., Daidone M., et al. Metabolic and vascular effects of the Mediterranean diet .International Journal of Molecular Sciences . 2019. Vol. 20, №19. P.471-476. DOI: 10.3390 / ijms20194716. DOI: https://doi.org/10.3390/ijms20194716
Lacatu C.u C.M., Grigorescu E.D., Floria M. et al. Mediterranean diet: from an environmentally oriented food culture to new medical prescriptions . International Journal of Environmental Research and Public Health. 2019.Vol. 16, №.6. P.942-951.: DOI:10.3390 / ijerph16060942. DOI: https://doi.org/10.3390/ijerph16060942
Demir E.A., Bilgic I. Chia seed (Salvia hispanica L.) supplementation may contribute to increased vitamin B12 levels: a vegan dietary option. Ed. Nutr. 2019. v. 32. DOI: https://doi.org/10.1590/1678-9865201932e180249
Cheng, H. M., Koutsidis, G., Lodge, J. K., Ashor, A., Siervo, M., Lara, J. Tomato and lycopene supplements and cardiovascular disease risk factors: a systematic review and meta-analysis. Atherosclerosis, 2020. Vol. 25 (4), Р.100–108: DOI: 10.1016/j.atherosclerosis.2020.01.009 DOI: https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2017.01.009
Rowles J.L., Ranard C.M., Applegate K.S. Processed and raw tomato consumption and prostate cancer risk: a systematic review and dose-response meta-analysis. Prostate Cancer and Prostate Disease. 2021. Vol. 21 (3), P.319-336. DOI: 10.1038 / s41391-017-0005-x. DOI: https://doi.org/10.1038/s41391-017-0005-x
Marchand N.E., Jensen M.K. The Role of Dietary and Lifestyle Factors in Maintaining Cognitive Health. American Journal of Lifestyle Medicine. 2019. Vol.12(4), P. 268-285. DOI: 10.1177/1559827617701066. DOI: https://doi.org/10.1177/1559827617701066
Завантаження
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Ця робота ліцензується відповідно до ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:
1. Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
2. Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
3. Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).
