СТАН МЕТАБОЛІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У ЩУРІВ ЗА УМОВ НАДМІРНОГО СПОЖИВАННЯ ФРУКТОЗИ

Н. В. Мельниківська; М. Я. Кудря; Н. В. Устенко; К. В. Місюра; А. Ю. Морозюк

doi:10.11603/mcch.2410-681X.2026.i3.16595

Автор(и)

Н. В. Мельниківська ДУ «ІНСТИТУТ ПРОБЛЕМ ЕНДОКРИННОЇ ПАТОЛОГІЇ ІМЕНІ В. Я. ДАНИЛЕВСЬКОГО НАМН УКРАЇНИ» https://orcid.org/0000-0001-8572-4443 (неавтентифікований)
М. Я. Кудря ДУ «ІНСТИТУТ ПРОБЛЕМ ЕНДОКРИННОЇ ПАТОЛОГІЇ ІМЕНІ В. Я. ДАНИЛЕВСЬКОГО НАМН УКРАЇНИ» https://orcid.org/0000-0002-2535-816X (неавтентифікований)
Н. В. Устенко ДУ «ІНСТИТУТ ПРОБЛЕМ ЕНДОКРИННОЇ ПАТОЛОГІЇ ІМЕНІ В. Я. ДАНИЛЕВСЬКОГО НАМН УКРАЇНИ» https://orcid.org/0009-0007-0042-6836 (неавтентифікований)
К. В. Місюра ДУ «ІНСТИТУТ ПРОБЛЕМ ЕНДОКРИННОЇ ПАТОЛОГІЇ ІМЕНІ В. Я. ДАНИЛЕВСЬКОГО НАМН УКРАЇНИ» https://orcid.org/0000-0002-0258-9109 (неавтентифікований)
А. Ю. Морозюк ДУ «ІНСТИТУТ ПРОБЛЕМ ЕНДОКРИННОЇ ПАТОЛОГІЇ ІМЕНІ В. Я. ДАНИЛЕВСЬКОГО НАМН УКРАЇНИ» https://orcid.org/0000-0002-5258-2888 (неавтентифікований)

DOI:

https://doi.org/10.11603/mcch.2410-681X.2026.i3.16595

Ключові слова:

фруктоза; ожиріння; метаболічно асоційована жирова хвороба печінки; інсулінорезистентність

Анотація

Вступ. Дослідження проблеми, пов’язаної з надмірним уживанням населенням розвинутих країн, зокрема й України, фруктози, натепер є актуальним. Саме надмірне споживання фруктози є причиною не лише ожиріння, а й розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки, діабету, гіпертонії, деменції, прискореного старіння та деяких видів раку, які зумовлені збільшенням ваги тіла через зростання жирової тканини. Мета дослідження – дослідити особливості розвитку фруктозоіндукованої метаболічно асоційованої жирової хвороби печінки в різностатевих щурів. Методи дослідження. У роботі використано модель метаболічно асоційованої жирової хвороби печінки зі щоденним протягом двох місяців застосуванням 20 % розчину фруктози. Для верифікації патології печінки визначали активність АлАТ, АсАТ, ГГТ та концентрацію альфа-фетопротеїну. Інсулінорезистентність діагностували за внутрішньочеревинним тестом толерантності до глюкози. Стан ліпідного обміну характеризували за вмістом у сироватці крові загальних ліпідів, холестеролу та триацилгліцеролів. Загальнотрофічні процеси в організмі оцінювали за динамікою маси тіла та масовими коефіцієнтами печінки та вісцерального жиру. Статистичну обробку результатів проводили методами варіаційної статистики. Результати й обговорення. Виявлено статистично значуще зростання активності досліджуваних ферментів, збільшення концентрації альфа-фетопротеїну та масового коефіцієнта печінки на тлі щоденного вживання розчину фруктози. За умов проведення експерименту зареєстровано збільшення площі під глікемічною кривою в піддослідних щурів обох статей, що є ознакою розвитку інсулінорезистентності. Окрім того, зафіксовано явища дисліпідемії, збільшення маси тіла та вісцерального жиру в піддослідних щурів, насамперед у самців. Висновки. Встановлено, що споживання фруктози протягом 2 місяців призвело до ожиріння щурів обох статей через збільшення вісцерального жиру, зміни маси якого були більш вираженими в самців. Показано, що тривале щоденне вживання 20 % розчину фруктози сприяло розвитку в щурів обох статей метаболічно асоційованої жирової хвороби печінки, ступінь виразності якої залежав від статі тварин (у самиць більш виразна) та дисліпідемії. За результатами внутрішньочеревинного тесту чутливості до глюкози було виявлено розвиток у тварин інсулінорезистентності.

Посилання

1. Softic, S., Stanhope, K. L., Boucher, J., et al. (2020). Fructose and hepatic insulin resistance. Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences, 57 (5), 308–322. https://doi.org/10.1080/10408363.2019.1711360 DOI: https://doi.org/10.1080/10408363.2019.1711360

2. Charrez, B., Qiao, L., & Hebbard, L. (2015). The role of fructose in metabolism and cancer. Hormone Molecular Biology and Clinical Investigation, 22 (2), 79–89. https://doi.org/10.1515/hmbci-2015-0009 DOI: https://doi.org/10.1515/hmbci-2015-0009

3. Johnson, R. J., Lanaspa, M. A., Sanchez-Lozada, L. G., et al. (2023). The fructose survival hypothesis for obesity. Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences, 378 (1885), 20220230. https://doi.org/10.1098/rstb.2022.0230 DOI: https://doi.org/10.1098/rstb.2022.0230

4. Kaya, C. A., & Özercan, İ. H. (2026). Effects of high fructose consumption on metabolic parameters and liver histology in female Sprague Dawley rats. Anatolian Current Medical Journal, 8 (1), 97–102. https://doi.org/10.38053/acmj.1801083 DOI: https://doi.org/10.38053/acmj.1801083

5. Stefanov, O. V. (Ed.). (2001). Methodological guidelines for preclinical studies of medicinal products. Avitsena, [in Ukrainian].

6. Filisit-Diagnostics. (2025). Instructions for the reagent kit for determination of AST – ALT activity in blood serum (Reitman – Frankel method). [in Ukrainian].

7. SpineLab. (2025). Instructions for the reagent kit for determination of gamma-glutamyl transferase activity by the kinetic method. [in Ukrainian].

8. HEMA. (2025). Instructions for the AFP-ELISA kit. [in Ukrainian].

9. Filisit-Diagnostics. (2025). Instructions for the reagent kit for determination of total lipids in blood serum. [in Ukrainian].

10. SpineLab. (2025). Instructions for the reagent kit for determination of cholesterol concentration. [in Ukrainian].

11. SpineLab. (2025). Instructions for the reagent kit for determination of triglycerides. [in Ukrainian].

12. SpineLab. (2025). Instructions for the reagent kit for determination of creatinine. [in Ukrainian].

13. Moskalenko, V. F., Hulchii, O. P., Holubchykov, M. V., et al. (2009). Biostatistics: A textbook for higher medical educational institutions (V. F. Moskalenko, Ed.). Knyha Plus, [in Ukrainian].

14. Kasarinaite, A., Sinton, M., Saunders, P. T. K., & Hay, D. C. (2023). The influence of sex hormones in liver function and disease. Cells, 12 (12), 1604. https://doi.org/10.3390/cells12121604 DOI: https://doi.org/10.3390/cells12121604

15. Softic, S., Cohen, D. E., & Kahn, C. R. (2016). Role of dietary fructose and hepatic de novo lipogenesis in fatty liver disease. Digestive Diseases and Sciences, 61 (5), 1282–1293. https://doi.org/10.1007/s10620-016-4054-0 DOI: https://doi.org/10.1007/s10620-016-4054-0

16. Jensen, T., Abdelmalek, M. F., Sullivan, S., et al. (2018). Fructose and sugar: A major mediator of nonalcoholic fatty liver disease. Journal of Hepatology, 68 (5), 1063–1075. https://doi.org/10.1016/j.jhep.2018.01.019 DOI: https://doi.org/10.1016/j.jhep.2018.01.019

17. Shi, Y.-N., Liu, Y.-J., Xie, Z., & Zhang, W. J. (2021). Fructose and metabolic diseases: Too much to be good. Chinese Medical Journal, 134 (11), 1276–1285. https://doi.org/10.1097/CM9.0000000000001548 DOI: https://doi.org/10.1097/CM9.0000000000001545

18. Coronati, M., Baratta, F., Pastori, D., et al. (2022). Added fructose in non-alcoholic fatty liver disease and in metabolic syndrome. Nutrients, 14 (6), 1127. https://doi.org/10.3390/nu14061127 DOI: https://doi.org/10.3390/nu14061127

19. Federico, A., Rosato, V., Masarone, M., et al. (2021). The role of fructose in non-alcoholic steatohepatitis. Nutrients, 13 (4), 1314. https://doi.org/10.3390/nu13041314 DOI: https://doi.org/10.3390/nu13041314

20. Geidl-Flueck, B., & Gerber, P. A. (2023). Fructose drives de novo lipogenesis affecting metabolic health. Journal of Endocrinology, 257 (2), e220270. https://doi.org/10.1530/JOE-22-0270 DOI: https://doi.org/10.1530/JOE-22-0270

21. Rafaqat, S., Sattar, A., Khalid, A., & Rafaqat, S. (2023). Role of liver parameters in diabetes mellitus: A narrative review. Endocrine Regulations, 57 (1), 200–220. https://doi.org/10.2478/enr-2023-0021 DOI: https://doi.org/10.2478/enr-2023-0024

22. Denefil, O. V., Sopel, O. V., Levchuk, O. O., Sopel, O. M., & Andriishyn, O. P. (2024). Morfolohichni zminy v pechintsi riznostatevykh shchuriv u razi fruktozno-indukovanoi nealkoholnoi zhyrovoi khvoroby pechinky [Morphological changes in the liver of rats of both sexes with fructose-induced non-alcoholic fatty liver disease]. Odeskyi Medychnyi Zhurnal, (2), 14–18. https://doi.org/10.32782/2226-2008-2024-2-2 DOI: https://doi.org/10.32782/2226-2008-2024-2-2

23. Helsley, R. N., Moreau, F., Gupta, M. K., et al. (2020). Tissue-specific fructose metabolism in obesity and diabetes. Current Diabetes Reports, 20 (11), 64. https://doi.org/10.1007/s11892-020-01354-7 DOI: https://doi.org/10.1007/s11892-020-01342-8

24. Zhang, C., Li, L., Zhang, Y., & Zeng, C. (2020). Recent advances in fructose intake and risk of hyperuricemia. Biomedicine & Pharmacotherapy, 131, 110795. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2020.110795 DOI: https://doi.org/10.1016/j.biopha.2020.110795

25. Johnson, R. J., Perez-Pozo, S. E., Lillo, J. L., et al. (2018). Fructose increases risk for kidney stones. BMC Nephrology, 19, 315. https://doi.org/10.1186/s12882-018-1120-2 DOI: https://doi.org/10.1186/s12882-018-1105-0

26. Stallard, B. C., & McDonald, S. P. (2025). Gender differences in kidney failure incidence in Australia: A registry study. American Journal of Nephrology, Advance online publication. https://doi.org/10.1159/000545134 DOI: https://doi.org/10.1159/000543663

27. Chen, F., Wang, M., & Jiang, Y. (2024). Prevalence of chronic kidney disease and metabolic related indicators in Mianzhu, Sichuan, China. Frontiers in Public Health, 11, 1252110. https://doi.org/10.3389/fpubh.2023.1252110 DOI: https://doi.org/10.3389/fpubh.2023.1252110

28. Smiriglia, A., Lorito, N., Serra, M., Perra, A., Morandi, A., & Kowalik, M. A. (2023). Sex difference in liver diseases: How preclinical models help to dissect the sex-related mechanisms sustaining NAFLD and hepatocellular carcinoma. iScience, 26 (12), 108363. https://doi.org/10.1016/j.isci.2023.108363 DOI: https://doi.org/10.1016/j.isci.2023.108363

29. Schöpfer, P., et al. (2025). Sex differences in dietinduced MASLD – Are female mice protected? Frontiers in Endocrinology, 16, 1567573. https://doi.org/10.3389/fendo.2025.1567573 DOI: https://doi.org/10.3389/fendo.2025.1567573