Rutska, A.V. et al. 2017. Токсичний вплив глутамату натрію на живий організм. Медична та клінічна хімія. 1 (Квіт 2017), 119–127. DOI:https://doi.org/10.11603/mcch.2410-681X.2017.v0.i1.7685.